Alimentele care protejează de cancerul de sân

22 maggio 2017
Alimentele care protejează de cancerul de sân

Menținerea unei diete sănătoase, în afară de a avea beneficii importante asupra stării generale de sănătate, contribuie la încetinirea sau prevenirea cancerului.

Cancerul de sân este cauzat de o mutație al ADN-ului celulelor mamelonului, care cresc până încep să invadeze țesuturile înconjurătoare, dezvoltând o tumoare. Acesta este unul dintre cele mai răspândite forme de neoplasm în rândul populației feminine la nivel mondial și, în Italia, este cel mai diagnosticat între doamnele sub 49 ani (41%), la cele între 50-69 de ani (35%), cât și peste 70 ani (21%).

Urmând o dietă sănătoasă e posibilă prevenirea răspândirii tumorilor, între acestea fiind și cancerul de sân.

1. Varză, conopidă, broccoli

Legumele din familia crociferelor conțin un grup de substanțe cunoscute drept glucosinolați, compuși chimici bogați în sulf care dau legumelor crocifere o savoare amară și un miros puternic, care pot ajuta la prevenirea stricăciunilor celulare și pot cauza moartea celulelor maligne. Aici se pot găsi studiile legate de lucrul acesta.

 2. Fasole și leguminoase

Consumul de fasole și leguminoase, cum ar fi lintea și năutul, are legătură cu o reducere a riscului de răspândire a cancerului de sân. Citește aici  pentru a aprofunda subiectul. 

Fasolea și leguminoasele furnizează nutrienți importanți cum ar fi calciul, fierul și vitaminele din grupul B.

3. Roșii

Consumul de roșii, bogate în antioxidanți, este fundamentală pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. În plus, consumul de fructe bogate în licopene (care se găsesc și în roșii) precum pepeni sau papaya poate ajuta la prevenirea formării tumorii.

4. Pește alb

Cercetătorii de la Zhejiang University și a Centrului de Nutriție APCNS au verificat efectele pe care le au acizii grași polisaturați, cum ar fi omega-3, în care sunt bogați peștii grași (spre exemplu somonul și tonul), le au asupra sănătății. Dintr-un eșantion de 800.000 de femei, doar la mai puțin de 20.000 s-a dezvoltat cancerul de sân în perioada de observație. S-a demonstrat că femeile care aveau un aport mai mare de acizi grași polisaturați derivați din consumul de pește au arătat o reducere a cancerului de sân în comparație cu femeile care în timpul perioadei de observație mâncaseră o cantitate mai mică de pește. Aici se poate găsi cercetarea.

5. Uleiul de măsline extravirgin

Un studiu al Universității Navarra din Pamplona efectuat pe un eșantion de femei, a arătat că cele care mănâncă o dietă tipic mediteraneană, prin urmare care sunt obișnuite să adauge în mâncare ulei de măsline extravirgin, au un risc cu 62% mai mic de a contracta cancer de sân în următorii 5 ani.

6. Semințele de in

Semințele de in conțin substanțe precum lignani, care sunt capabile să reducă riscul de înbolnăvire de cancer, în special la doamnele la menopauză.

7. Soia și derivatele de soia

Insititutul național anticancer al Statelor Unite a descoperit că femeile care mențin o dietă bogată în soia au un țesut mamar mai puțin dens în comparație cu femeile care evită sau consumă puțină soia. Un țesut mamar mai dens a fost legat de un risc crescut de formare a celulelor canceroase. Unul dintre ingredientele active ale soia este isoflavona, o substanță chimică foarte asemănătoare din punct de vedere structural și funcțional cu estrogenii, care reușește să blocheze acțiunea acestor hormoni care în cantități mari pot crește riscul de cancer de sân. Citește aici pentru a aprofunda subiectul.

8. Icrele?

Cercetări recente asupra icrelor peștelui tropical Zebrafish par să demonstreze o posibilă acțiune anticancer. Bineînțeles, nu se poate afirma încă dacă icrele au această proprietate. Dacă dorești să să aprofundezi aceste cercetări, îți punem la dispoziție pagina noastră care dezvăluie toate cercetările științifice despre Zebrafish (vezi AICI)